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義大利麵PASTA





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自己在家做義大利麵，該選哪一種麵條？如何才能煮出口感層次分明的義大利麵？如何判斷麵條是否熟透？煮好的義大利麵，為何要先拌橄欖油？

本書依常見義大利麵條種類，如寬麵、細麵、螺旋麵、筆尖麵、貝殼麵、墨魚麵、蝴蝶麵、千層麵等，分別介紹40多種最受歡迎的義大利麵料理，搭配可口的冷盤、濃湯和充滿地中海風情的義式點心。

從第一次下鍋煮麵條、自己調製高湯，以及奶油白醬、青醬、番茄醬、波隆那肉醬等4大經典義大利麵醬，深入淺出解說每道食譜的作法，並附精彩的「義麵小百科」，為讀者搜羅和解答有關義大利麵的製作訣竅、人文風情，內容豐富多元，滿足每位喜愛義大利麵的朋友。

本書特色

一次收錄46道人氣義大利麵，搭配12道可口的冷盤、濃湯和8道充滿地中海風情的義式甜品，輕鬆做出道地義大利風味大餐。

只要按部就班，就能調製出白奶油醬汁、青醬、番茄醬汁、波隆那肉醬等經典義大利麵醬，製作美味無法擋的義大利麵。

深入淺出解說每道食譜的作法，並附精采的「義麵小百科」，內容豐富多元，滿足每位喜愛義大利麵的朋友。



新聞分享



《報告老師！怪怪怪怪物！》1日前往台中夜市與粉絲同樂，沒想到活動前半小時，突然暴雨大雷宛如颱風，活動場地雖在騎樓下進行，但雨勢大到大夥兒全身都被雨淋濕，不過現場近500名粉絲熱情絲毫不減，簇擁尖叫吶喊超嗨，也讓劇組感動到、站著簽名拍照一個多小時才結束活動。

導演九把刀帶著演員蔡凡熙、鄧育凱、劉奕兒、梁洳瑄，一起出席簽票活動。九把刀說：「今天是人生第一次遇到這種狀況，現場宛如發了20台灑水車一樣，超大豪雨，希望大家小心安全！」蔡凡熙則說：「心情就跟天氣下雨一樣，感動到想哭！」他最近只要一出席活動就下雨，被劇組封為「鮮肉雨神」。

▲▼上圖左起蔡凡熙、九把刀、梁洳瑄、劉奕兒、鄧育凱，參加台中簽票會，親自餵粉絲怪食物。（圖／群星瑞智，2017.07.02）

而為了符合片名四個「怪」的精神，大家準備了夜市「怪」小吃親自餵粉絲。九把刀是餵抹茶紅豆餅，鄧育凱餵豬血糕，蔡凡熙則是餵雞爪給女粉絲吃，女粉絲還因為太興奮一直輕微發抖、張嘴說「我要！」現場還有一堆自稱「蔡太太」的迷妹迷姐們，指著蔡凡熙大喊「阿樂學長」。

劉奕兒也在現場「親紋」男粉絲，親手幫粉絲紋上《報告老師！怪怪怪怪物！》片名字樣的紋身貼紙，更有7歲小底迪，冒雨前來只為了要看看劉奕兒。



文章標籤



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