當紅日式三明治





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輕食中的極品-日式三明治因為三明治的便利及它的樣貌多變,多年歷久不衰的一直受到世界各地人士、男女老少的鍾愛,甚至你不需經過多年廚房做菜的經驗,輕輕鬆鬆、說做就做,就可以做出一個三明治。製作三明治,完全撇開了傳統做菜形式上的束縛感,反而讓人覺得有一種「自由」的心情。你可以自由的發揮創意,自由的搭配食材,可以說是趣味十足。而在台灣,日本料理一直是大家心目中健康料理的代表。隨著大家在瘋狂享受的同時,日式輕食主義也隨之蔓延開來,且日漸流行於你我的口腹之中。這種隨時帶著走,且隨時隨地可以吃的到的健康美食,在現在一切都講求快速的台灣,是非常適合不過大家裹腹的一種餐點。雖然說做一個三明治並不難,但你知道如何做出結合日本料理的三明治嗎?本書除了教您一些製作日式三明治基本上的技巧及知識外,還有專業的日本料理老師以多年的廚藝經驗所搭配出的32道風味獨特的日式三明治,如果你吃膩一般口味的三明治,這裡有許多食材配方及做法介紹,讓你自己在家裡DIY,就能做出全家大小都欲罷不能的美味日式三明治。




新聞分享



「真相達文西特展」正於台北市華山1914文化創意產業園區展出,其中保羅波爾波拉的真跡作品《花》23日遭一名12歲觀展學童不慎跌倒壓壞,引發不少民眾批評主辦單位規畫不周,甚至質疑不是真跡,以「我是馬克」繪製職場百態聞名的部落客李含仁深夜也於個人部落客撰文透露策展人之一、義大利國家級科學鑑定師安德烈?羅西(Andrea ROSSI)的心情。

華山文創園區場地是否適宜?李含仁指出,羅西也看過故宮等其他展場,但他覺得華山的場地最具有台灣味,交通也最便利,他認為「教育不該那麼困難」,所以選在大家認為「不可能會展真跡」的華山。這次的55幅畫作總市值超過100億台幣,全是羅西親自向不同的私人收藏家與博物館借來的,其中達文西的「自畫像」、切薩列?達?賽斯托 的「聖母子」與喬凡尼?巴蒂斯塔?提埃波羅的「騎兵戰鬥」3幅作品,因為都是近幾年才被科學鑑定出是真跡,連義大利政府都有計畫收購,這次的展覽真的非常難得。

李含仁說,在畫作損毀的當下,羅西第一時間是先安慰那個嚇傻的小男童,並透過翻譯開玩笑的說:「現在你是唯一親手碰過真跡的人。」李含仁強調,目前地球上所有最權威的鑑定師都確認這是達文西的真跡,但很多台灣民眾則表示反對,甚至說自己受騙了,「這些事讓ROSSI感到沮喪並表示不可思議。」

李含仁透露,事發後羅西希望能壓下這件事,因為他擔心以後沒有人願意把真跡畫作借給台灣,不料消息還是傳開,媒體採訪大多圍繞在「你很難過嗎?」、「你會對孩童求償嗎?」等問題,他私下向工作人員表示,他用盡了所有的專業與努力想帶給台灣朋友一個特別的展覽,而大家所在乎的卻只是這些,讓羅西沮喪地哭著說:「也許是我做錯了」。

李含仁說,撰寫這篇文章,希望能讓大家知道有個可愛的義大利人,為了在台灣辦好一個展覽所做的努力,他也想讓他知道,他沒有做錯,還是有台灣人很感謝他的用心與付出,讓我們能一口氣看到那麼多偉大的畫作。

▲李含仁說,撰寫這篇文章,希望能讓大家知道有個可愛的義大利人,為了在台灣辦好一個展覽所做的努力。(圖/翻攝自我是馬克臉書)




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