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天然手作風味漬





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自己動手製作醃漬物，重現居家飲食的原始好味道，

無防腐、無色素、無人工甘味添加，完全純天然醞釀。


醃漬－簡單醃漬、自然日曬、風乾，最具特色的風味漬物。

肉製品－用簡易方法製作最具特色的醃製肉品、臘味。

果醬－掌握製作工序，變化不同複方口味。

蜜餞－將水果糖漬、乾燥後，製作口感多變的果乾、蜜餞。

水果醋－只要學會一種果醋浸泡法，變換材料，即可變化不同果醋風味。

調味醬料－即做即可使用，沒有防腐劑的香辣鹹香醬料。

菜肴食譜－結合食材與醃漬品，料理色香味俱全的美味菜色。

醃菜、乾燥菜、醃製肉品、果醬、果乾蜜餞、水果醋，每個家庭的日常生活食品，自己也可以動手做！

詳細的圖解說明，從蔬果醃漬到各式肉製品，延伸變化製作，學會一種即可就不同食材靈活運用，內容豐富多變，與料理結合應用，讓您舉一反三。

一本詳解製作重點、使用與保存的醃漬、乾燥料理工具書！

本書特色

◎內容豐富、品項多，醃菜、肉品、果醬、蜜餞、果醋、調味醬，風味全都錄。

◎最實用、最詳盡，3大類完全配方、圖文解析，包括食材保存與運用。

◎一物多變的運用法，原味或變化料理，一菜多用，做法簡單、口感豐富。

◎附各種變化食譜、製作重點與單元提點，以利掌握重點，方便操作。

◎清楚標示賞味期限、保存方法，有效運用完成品，避免損壞。



新聞分享



有網友在臉書「爆料公社」發文，一位阿公桌上擺著相框，獨自一人吃著牛排，還不時對著相框說話，而其中的一句話，惹哭了上萬名網友。

原po表示，自己與朋友在澎湖一家牛排館用餐，看見一位阿公獨自吃著牛排，桌上擺了一組木製相框，裡頭有很多張小女孩的照片，還聽見阿公口中不停地呢喃著，而其中一句「阿公以後每年都帶你來吃好不好？」讓她瞬間鼻酸落淚。

此文一發，立刻引起廣大迴響，網友紛紛留言「好大顆的洋蔥」、「真的要珍惜身邊每一個人」、「突然好想我爺爺」、「看到長輩這樣真的好不捨」、「淚噴了」，也讓不少網友想起自己的親人，提醒自己愛要及時。



文章標籤



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