東南亞醬汁





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集合泰國、新加坡、馬來西亞、越南、緬甸最HOT的醬汁，濃厚的味道，鮮美的滋味，利用醬汁調配的佳餚，絕對讓您吮指回味，讚不絕口。

本書嚴選南洋咖哩、甜雞醬、檸檬汁、椰奶、魚露、是拉差等醬料，調配出多道醬汁，變化成75道料理，包括泰式炸蛋鳳梨雞肉沙拉、紅咖哩牛肉煲、越南風味帶骨豬排，這些經典醬汁，讓您輕鬆做出美味佳餚。

作者簡介

陳祐松Max Chen

現任：

「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師」、「花漾元素國際美容有限公司餐飲部 技術顧問」、「台北市救國團 健康養生料理 & 夏日南洋料理 授課講師」、「台北萬華社區大學 健康香草輕食料理 授課講師」、「台北市中國青年服務社 健康養生料理 授課講師」

工作經歷：

「台北晶華酒店 jr.sous chef」、「台北西華飯店 chef de partie」
「台中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」

榮獲獎項：

2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 中餐組最高分團體總冠軍
2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組? 個人銅牌
2005香港國際美食大獎
1.中餐牛肉烹飪現場烹飪組個人銅牌
2.西餐素食烹飪現場烹飪組 個人銅牌?

2004上海國際烹飪藝術大賽

1.西餐三道菜現場烹飪組 個人銅牌
2.冷餐自助餐展示團體銀牌

講師資歷：

「彰化縣救國團 西餐烹飪講師」、「台北飛訊烘培教室-西餐廚藝講師」
「元氣餐飲工作室 餐飲諮詢講師」

著作書籍：

「遇見美味香草」、「食蔬纖美人」、「南洋風味醬」



新聞分享



近期網路上出現一段影片，幾名沙烏地阿拉伯男子竟能在傾斜45度的汽車行進間更換輪胎，短短幾分鐘就將輪胎拆掉再裝上，讓網友看了直呼比戰鬥民族還強大！

影片中，一群沙烏地阿拉伯男子在挑戰一項汽車特技，攀附在車門邊的男子在車子傾斜至45度後將車門打開，又有4名男子從車內出來，接著他們竟然開始拆解輪胎。

▲一群男子挑戰在車子傾斜45度狀態下換輪胎。（圖／翻攝自YouTube）

而在短短幾分鐘之內，他們就將傾斜45度的車子輪胎拆下又裝上，最後車子還從傾斜45度的狀態，回到地面上以四輪行駛。

這段影片讓人看了冒冷汗卻又嘖嘖稱奇，除了車子駕駛要保持平衡開車，讓車子呈現在45度的狀態外，車外的人馬也必須一邊拆解輪胎，一邊讓自己不要從車上滑落。

目前這段高難度的特技影片在YouTube也已累積超過110萬的點閱率。

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您危險動作，請勿模仿※



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